Testimonio de Facundo Ruvira
Si comprar un cuchillo artesanal, es darse un gusto, encargarle uno a Martín, es una doble satisfacción. “El cuchillero” como le dicen algunos, logra que
Testimonio de Fernando Perez
Me aprecio de saber y darle valor a aquellas cosas que, siendo simples, son únicas o diferentes a las demás.Es así que un cuchillo hecho
Líneas muy especiales de un cliente y gran amigo
Me crié en el campo durante todas mis vacaciones y en el viejo Pocitos. Desde entonces conservo mi primer cuchillo, al igual que mi vieja
Acero como material
Los aceros también hay mucha variedad. El acero al carbono es más duro pero solo se recomienda para las personas que le dan mucho uso
La confección de un cuchillo
Hay principalmente 2 maneras de hacerlos. Los cuchillos Forjados y los hechos por desbaste. Los primeros se hacen dándoles la forma con un martillo sobre
La técnica del forjado del material
Hay una variedad importante de cuchillos según su uso. Por ejemplo está el cuchillo de monte cuya hoja se hace de mayor espesor para que